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Description

Notre miel de montagne, récolté à 800m d’altitude sur les Causses de Blandas, non loin du célèbre Cirque de Navacelles, est un véritable concentré de nature sauvage. Récolté après notre miel de thym, il vous transporte dans un monde de saveurs authentiques.

Goût et Caractéristiques :

Ce miel se distingue par un goût de terroir marqué avec une subtile note de châtaignier, et une douceur florale issue de la riche flore des causses. Son arôme puissant et équilibré en fait un incontournable des miels de caractère.

Composition Florale :

L’analyse pollinique révèle une richesse florale exceptionnelle :

• Châtaignier : conférant des notes boisées et corsées.
• Ronce : pour une touche sucrée et florale.
• Trèfle : apportant de la douceur et une légère amertume.
• Lavande sauvage : pour des notes fraîches et parfumées.
• Bleuet des champs : offrant une subtilité florale délicate.
• Verse : une plante typique des prairies, enrichissant le goût avec une douceur herbacée.

Cette diversité florale témoigne de la richesse naturelle des causses, où de nombreuses petites fleurs sauvagescontribuent à la complexité de ce miel unique.

Bienfaits :

Riche en antioxydants, ce miel de montagne soutient les défenses naturelles et favorise une bonne digestion. Ses propriétés apaisantes en font également un excellent remède naturel contre les maux de gorge et les inflammations respiratoires.

Dégustation :

Idéal pour vos petits-déjeuners, il sublime une tranche de pain grillé ou des crêpes. Sa texture crémeuse et ses arômes de montagne en font un compagnon parfait pour vos moments de détente gourmands.

Disponible dès maintenant sur notre boutique en ligne 🌍
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