Miel de carotte : un miel rare et aromatique récolté en Eure-et-Loir

Miel de carotte : un miel rare et aromatique récolté en Eure-et-Loir

Un miel aussi surprenant que rare

Notre miel de carotte est récolté en Eure-et-Loir, au cœur de grandes parcelles agricoles où les fleurs de carotte offrent un nectar discret mais extrêmement parfumé.
C’est une variété encore méconnue, produite en très petite quantité, qui se distingue par ses arômes doux, légèrement végétaux, avec une finale délicate et gourmande.

Chaque pot est le résultat d’un travail patient entre l’agriculteur local et nos colonies d’abeilles. La floraison des carottes étant courte et sensible à la météo, ce miel reste l’un des plus précieux de notre collection.

🐝  – Une récolte artisanale respectueuse des abeilles

Nous récoltons ce miel selon notre méthode habituelle :

  • butinage naturel en milieu agricole diversifié,

  • extraction à froid,

  • décantation lente,

  • mise en pot manuelle dans notre miellerie.

Cette technique permet de conserver toute la richesse aromatique du miel, sans le chauffer ni l’altérer.

Ce miel existe parfois aussi sous forme de rayon de miel cru, simplement découpé comme il est construit par les abeilles.

🍯 – Le goût unique du miel de carotte

 – Arômes

  • Doux et floral

  • Notes végétales fines

  • Légère touche sucrée naturelle

– Texture

  • Souple et crémeuse

  • Parfait pour les tartines et les desserts

– Alliances gourmandes

  • Yaourts, fromages blancs

  • Gâteaux légers, cakes, crêpes

  • Vinaigrettes douces

  • Fromages frais

🥄  – Comment déguster le miel de carotte ?

Vous pouvez le savourer tel quel, ou l’utiliser pour apporter une touche originale à vos recettes :

  • en nappage sur un granola

  • mélangé à une compote de pommes

  • incorporé dans une marinade douce

  • en association avec des légumes rôtis (carottes, courges, patates douces)

Il apporte une douceur qui sublime autant les préparations salées que sucrées.

📍  – Pourquoi l’Eure-et-Loir donne un miel de carotte d’exception ?

L’Eure-et-Loir est une région agricole riche en grandes cultures. Les parcelles de carottes en fleurs offrent un environnement idéal pour un miel rare et parfaitement identifiable.

Le climat doux et les sols fertiles permettent aux parcelles de s’exprimer pleinement, donnant un miel authentique, aromatique et régulièrement demandé par les amateurs de miels atypiques.

🏅  Un miel singulier dans notre collection

Aux côtés de nos miels d’acacia, de tilleul (médaillé d’argent), de printemps crémeux, de châtaignier d’Ardèche, de thym des Cévennes ou encore de lavande des Alpes-de-Haute-Provence, ce miel de carotte apporte une note originale, rare et délicate.

C’est l’un des miels les plus appréciés par ceux qui aiment découvrir de nouvelles saveurs.

🛒  Où acheter notre miel de carotte ?

Il est disponible :

N’hésitez pas à l’associer à nos coffrets cadeaux ou à notre coffret prestige réunissant toutes nos variétés.