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Les coulisses de la récolte du miel : du rucher à votre pot
Les coulisses de la récolte du miel : du rucher à votre pot
Vous êtes-vous déjà demandé quel chemin parcourait le miel avant d'arriver sur votre table ? Derrière chaque cuillère se cache un travail d'orfèvre et une collaboration unique entre l'apiculteur et... Lire plus...
Tout savoir sur le miel de ronce (miel de mûrier sauvage) : un trésor rare à découvrir
Tout savoir sur le miel de ronce (miel de mûrier sauvage) : un trésor rare à découvrir
Moins connu du grand public que le miel de lavande ou d'acacia, le miel de ronce est pourtant un joyau de la ruche que les connaisseurs s'arrachent. Issu des fleurs... Lire plus...
Pourquoi le miel de tilleul est votre meilleur allié anti-stress avant de dormir
Pourquoi le miel de tilleul est votre meilleur allié anti-stress avant de dormir
Le stress du quotidien vous empêche de trouver le sommeil ? Avant de vous tourner vers des solutions médicamenteuses, la nature a une réponse douce et gourmande à vous offrir... Lire plus...
Les bienfaits insoupçonnés du miel de châtaignier pour la santé
Les bienfaits insoupçonnés du miel de châtaignier pour la santé
Avec sa robe sombre et son goût boisé, corsé et légèrement amer, le miel de châtaignier est le chouchou des amateurs de caractère. Mais saviez-vous que c'est aussi l'un des... Lire plus...
Comment reconnaître un vrai miel artisanal d'un miel industriel ?
Comment reconnaître un vrai miel artisanal d'un miel industriel ?
Acheter du miel au supermarché ressemble parfois à un jeu de roulette russe. Entre les miels coupés au sirop de sucre, les importations douteuses et les étiquettes floues, comment s'assurer... Lire plus...
🥇 De l’Or au Salon de l’Agriculture : Le Triomphe de la Nature et du Courage
C’est avec une émotion immense et des étoiles (dorées !) plein les yeux que nous rentrons de l’édition 2026 du Concours Général Agricole. Après trois jours intenses de partage au Salon de l’Agriculture, le verdict est tombé : nos abeilles sont des championnes, et notre travail de "Miel d’Auteur" est une nouvelle fois récompensé au plus haut niveau. 🏆 Un palmarès historique pour nos Miels d'Auteur Cette année, le jury a été séduit par la typicité et la pureté de nos récoltes. Nous ramenons fièrement quatre distinctions majeures : Médaille d’Or... Lire plus...
Notre Miel de Châtaignier sacré Médaille d'Or au Concours des Miels de France !
Notre Miel de Châtaignier sacré Médaille d'Or au Concours des Miels de France !
C’est une nouvelle qui nous remplit de joie et que nous avions hâte de partager avec vous : notre Miel de Châtaigniervient de recevoir la plus haute distinction — la... Lire plus...
Une Miellerie sur les routes : Allier Pédagogie, Proximité et Consommation Locale
Depuis la création d'Abeilles et Miel, notre moteur est simple : produire un miel de qualité tout en protégeant nos colonies. Aujourd'hui, nous voulons aller plus loin en transformant un mythique Citroën HY en un lieu de rencontre unique, entre transmission de savoir et circuit court. 1. Apprendre pour protéger : La Pédagogie itinérante L'abeille est la sentinelle de notre biodiversité, mais son rôle reste souvent méconnu. Notre futur camion ne sera pas qu'un simple point de vente, il sera une école mobile. Nous l'aménageons pour accueillir petits et grands... Lire plus...
Miel qui coule
Comment reconnaître un vrai miel d’un faux miel ?
Le miel attire de plus en plus de consommateurs… mais aussi de nombreuses contrefaçons. Entre les miels coupés au sirop, les mélanges douteux ou les origines floues, il devient difficile... Lire plus...
Pourquoi le miel cristallise ? Explications d’apiculteurs récoltants
Pourquoi le miel cristallise ? Explications d’apiculteurs récoltants
La cristallisation du miel est un phénomène naturel qui intrigue beaucoup de personnes. Pourtant, c’est l’un des meilleurs signes d’un miel travaillé avec soin, non chauffé et récolté dans le... Lire plus...
Miel de carotte : un miel rare et aromatique récolté en Eure-et-Loir
Miel de carotte : un miel rare et aromatique récolté en Eure-et-Loir
Découvrez le miel de carotte d’Eure-et-Loir : une récolte rare aux arômes floraux et légèrement épicés, issue des fleurs de carotte cultivées pour les semences. Un miel précieux, surprenant et... Lire plus...
Miel de châtaignier : récolté en Ardèche, dans la ferme Boulon
Miel de châtaignier : récolté en Ardèche, dans la ferme Boulon
Découvrez notre miel de châtaignier récolté dans la ferme Boulon en Ardèche, un miel de caractère aux arômes persistants. Lire plus...
Notre histoire : deux frères devenus apiculteurs grâce à un verger familial
Notre histoire : deux frères devenus apiculteurs grâce à un verger familial
Tout a commencé ici : un verger où notre grand-père avait permis à un apiculteur de poser quelques ruches. Lire plus...
Miel de thym des Cévennes – variété rare au thym à thymol, récoltée par les apiculteurs d’Abeilles et Miel, puissant et aromatique.
Miel de thym : un trésor rare récolté dans les Cévennes
Découvrez le miel de thym des Cévennes : un miel aromatique et puissant, récolté par nos soins dans un environnement préservé. Notes chaudes, intensité unique. Lire plus...
Miel cru
Qu’est-ce qu’un miel cru ?
Le miel cru est un miel non chauffé, non pasteurisé et non transformé, extrait à froid pour préserver toutes ses qualités gustatives et aromatiques. Lire plus...
Pourquoi choisir un miel de thym des Cévennes plutôt qu’un miel de jujubier ?
Pourquoi choisir un miel de thym des Cévennes plutôt qu’un miel de jujubier ?
Le miel de jujubier (souvent appelé miel de jubier) est devenu très populaire ces dernières années. Beaucoup de clients en entendent parler sur les réseaux sociaux et imaginent qu’il s’agit... Lire plus...
Cuillère en bois ou cuillère en métal : laquelle utiliser pour le miel ?
Cuillère en bois ou cuillère en métal : laquelle utiliser pour le miel ?
Quand on parle de miel, une question revient sans cesse :“Est-ce qu’il faut absolument utiliser une cuillère en bois ?” Lire plus...